Deskripsi
P-IRT: 2113578400564-29
Angkak adalah beras putih yang difermentasi dengan jamur Monascus purpureus, menghasilkan warna merah tua keunguan khas. Digunakan luas di Asia sebagai:
-
Pengawet alami makanan
-
Pewarna makanan alami
-
Campuran rempah masakan
-
Bahan anggur beras
Selain kuliner, Angkak juga dikenal dalam pengobatan tradisional Cina karena beragam manfaatnya.
💪 Manfaat Angkak
-
Membantu menyembuhkan demam berdarah
-
Menurunkan tekanan darah
-
Menurunkan kadar kolesterol
-
Meningkatkan sirkulasi darah
-
Mendukung pencernaan lebih sehat
🥣 Cara Mengolah Angkak
Cara 1 – Minuman Sehat:
-
Seduh 1 sendok makan Angkak dengan 2 gelas air panas
-
Minum saat hangat, warnanya akan berubah menjadi merah
Cara 2 – Campuran Masakan:
-
Tambahkan 1 ½ sendok makan Angkak ke sup ayam
-
Aduk hingga matang
⚠️ Hati-hati jika terlalu banyak, sup bisa terasa pahit














farook
5 star